Tên ý tưởng:

Nộm rau muống

Tác giả Pham Thi Hanh
Mã số giao dịch AT-0101153
Ngày đăng 14/03/2019
Thông tin ý tưởng

Nguyên liệu làm nộm rau muống

 Rau muống 300 gr

 Mè trắng 50 gr

 Ớt 1 trái

 Nước cốt chanh 1 muỗng canh

 Đường trắng 1 muỗng cà phê

 Hạt nêm 1 muỗng cà phê

 Nước mắm 1 muỗng cà phê

 Muối 1 muỗng cà phê

Cách làm nộm rau muống

thực hiện

30m

Thực hiện

Bước 1 

Đem rau muống ra nhặt, nhớ chọn chỗ non, bỏ lá úa vàng, sâu hay cỏ. Sau đó rửa sạch, ngắt khúc rau muống, rửa sạch rau muống với nước lạnh. Rửa sạch, bỏ hạt ớt rồi cắt thành sợi.

Bước 2 

Đặt nồi lên bếp, đổ 500ml nước vào đun sôi. Để làm nộm rau muống được xanh thì bí quyết chính là khi sôi, bỏ 1 muỗng cà phê muối vào, bỏ tiếp rau muống đã làm và rửa sạch vào nồi. Lật rau, luộc sơ qua và vớt ra rổ. Chuẩn bị 1 tô nước lạnh rồi thả rau muống vào chần, sau đó vớt rau muống ra để ráo.

Bước 3 

Rang qua mè trắng cho thơm. Cho mè trắng rang, ớt cắt sợi, thêm gia vị: 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm vào 1 cái tô. Dùng đũa khuấy đều để trộn đều các gia vị. Rau muống đã ráo nước, bạn dùng đũa làm tơi rau muống rồi cho ra tô trộn, đổ tô gia vị đã trộn lên, dùng đũa đảo cho ngấm đều vào rau muống.

Bước 4 

Cho món nộm rau muống ra đĩa và thưởng thức ngay thôi. Cách làm nộm rau muống ngon đã hoàn thành rồi đấy. Món nộm rau muống thành công là khi ăn, rau muống không bị khô, cũng không có nhiều nước. Rau muống xanh giòn, không nát, không bở. Khi ăn, món nộm rau muống có vị thơm, chua, cay, mặn ngọt rất vừa miệng. Chẳng mất nhiều thời gian mà bạn vẫn có được một món ăn ngon để cả nhà quây quần bên nhau rồi!


Đánh giá:           Lượt xem: 11

Những Ý tưởng cùng lĩnh vực

STT Tên tác giả Ý tưởng Mã số Ngày
1 Cao Phạm Minh Hiếu
Lai Vung - Đồng Tháp
Quýt sấy khô AT-016 19/04/2018
2 Nguyễn Thị Hà
Trường Đại Học Vinh - Nghệ An
Sản xuất đậu phụ sạch AT-0101 12/06/2018
3 Nguyễn Diệu Huyền Trang
Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh vốn Nhà nước - Đoàn khối các DNTW
Đưa ẩm thực Việt Nam ra thế giới AT-0149 21/06/2018
4 Nguyễn Thế Hùng
Cầu Giấy - Hà Nội
Mô hình bán hàng online sản phẩm ẩm thực AT-0204 25/06/2018
5 Đỗ Đức Khiêm
Tổng Công ty Đầu tư và Kinh doanh vốn Nhà nước - Đoàn khối các DNTW
Ý tưởng về dự án: Dịch vụ "Xe bán thức ăn nhanh lưu động" AT-0269 25/06/2018
6 Nguyễn Ngọc Trung
Tổng Công ty Viễn thông MobiFone - Đoàn khối các DNTW
Tạo web và ứng dụng tra cứu ẩm thực việt nam AT-0320 25/06/2018
7 Nguyễn Hữu Trí
Cầu Giấy - Hà Nội
tiêu thụ các sản phẩm gần hết date của các siêu thị AT-0361 26/06/2018